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ハッピークッキング

子供が食べて喜ぶ料理、子供と一緒に作って楽しい料理など子供のための料理を紹介します♪

放送日:2017.6.3

米粉と豆腐のピザ

材料

≪8個分≫

米粉  200g
豆腐  280g
ベーキングパウダー  小さじ1
塩  小さじ1/2
オリーブオイル  大さじ2
ピザソース  大さじ8
ミックスチーズ  100g
お好みのトッピング
・白根ポーク  100g
・ブロッコリー  50g
・プチトマト  8個

STEP 1

ボウルに米粉、ベーキングパウダー、塩を入れて混ぜたら、豆腐を加えて混ぜる。

STEP 2

オリーブオイルを加えてさらに混ぜる。

STEP 3

まとまるまで手でこねたら8等分する。

STEP 4

麺棒で生地を5㎜くらいにのばす。

STEP 5

トッピングの肉は塩こしょうで炒め、ブロッコリーは茹で、プチトマトは4等分しておく。

STEP 6

フライパンにオリーブオイルを熱して生地を焼く。両面色よく焼く。

STEP 7

両面が焼けたらピザソースを塗る。

STEP 8

チーズやトッピングをのせたら蓋をして、チーズが溶けたら完成。

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