スマイルスタジアム - 天津飯

放送日:2022.9.17

天津飯

≪2人分≫
A卵　　4個
Aカニかまぼこ　　40g
A長ネギ　　10cm
A冷凍グリンピース　　大さじ1～2
油　　大さじ2
ご飯　　2膳分
[タレ]
水　　100ml(1/2カップ)
しょうゆ　　小さじ1
砂糖　　小さじ1
オイスターソース　　小さじ1
中華スープの素　　小さじ1
片栗粉　　小さじ1

STEP 1

カニかまぼこは手で裂く。長ネギは斜め薄切りにする。ボウルにAを入れ、フォークで混ぜる。

STEP 2

フライパンに油を入れ、卵を流し入れ、ぐるぐるとかき混ぜ半熟状態になったら火を止める。

STEP 3

鍋にタレの材料を入れ、ひと煮立ちさせる。

STEP 4

器にご飯をよそい、②をのせ、タレをかけて完成。

STEP 5

天津飯に合う！オクラとミョウガの酢の物

STEP 6

【材料】オクラ、ミョウガ、しょうゆ、酢(すべてお好みの量を用意) 【作り方】オクラは5～6分茹でて種を取り、割いておく。ミョウガは細かく刻む。器に盛り付け、しょうゆと酢を1：1で混ぜたものをかけて完成。冷やすとより美味しい。

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