③　さつまいもの粗熱が取れたら軽く塩、胡椒をして豚ロース肉をさつまいもが隠れるように巻きつける。薄力粉、卵、パン粉の順に衣をつけて油で揚げる。

④　2のタレに4を熱いうちに絡ませてごはんの上にのせる。

さつまいものメープルきんぴら

さつまいも　　1本（250g）
メープルシロップ　　大さじ1
醤油　　　小さじ1/2
黒胡麻　　小さじ1
サラダ油　　　大さじ1

①　さつまいもは細切りにして水に5分さらす。

②　フライパンにサラダ油を熱して水気を切ったさつまいもを加えて炒める。

③　さつまいもに火が通ったら調味料と胡麻を加えて完成。