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放送日:2023.12.23
| 椎茸のメンチカツ（6個分） | |
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椎茸 6枚 【バッター液】 パン粉 適量 |
| ① 椎茸は石突を落とし、飾り包丁を入れる。バッター液をよく合わせて、Aをすべて合わせて練っておく。 |
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| ② 椎茸の内側に薄く薄力粉（分量外）を振って、6等分にしたAを薄く塗り広げる。 |
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| ③ バッター液、パン粉の順に衣をつけて熱した揚油で肉を下にして3分、裏返して2分揚げる。 |
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※掲載されている情報は取材時の情報です
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