≪8皿分≫
牛すじ肉　　350g
水　　8カップ
【A】玉ねぎ　　Lサイズ1個半
【A】ニンジン　　Lサイズ2/3本
【A】ジャガイモ　　2個
【A】マッシュルーム　　1パック

【B】粒コショウ　　小さじ2
【B】ローリエ　　2枚
【B】セロリの葉の部分　　1本分

【C】玉ねぎ　　Lサイズ1個半
【C】ニンジン　　1/3本
【C】セロリ　　1本

【D】おろしにんにく　　1片分
【D】おろしショウガ　　1片分
【D】カレー粉　　大さじ2

サラダ油　　大さじ2
塩　　小さじ1
中濃ソース　　少々
ガラムマサラ　　小さじ1/2（お好みで）