NST SMILE stadium

メニュー
閉じる

放送日:2015.4.18

鶏肉とタケノコの煮物

材料

≪4人分≫
鶏もも肉　　250ｇ
ふき　　2本
タケノコ（茹でたもの）　　180ｇ
ニンジン　　150ｇ
Ａ・だし汁　　2カップ
Ａ・砂糖　　大さじ1
Ａ・酒　　大さじ2
Ｂ・薄口しょうゆ　　大さじ2
Ｂ・みりん　　大さじ2
絹さや　　8枚

STEP 1

ふきは茹でて皮をむき、4㎝くらい、ニンジン、タケノコ、鶏肉は一口大に切る。

STEP 2

切った鶏肉は熱湯をかけて油抜きをする。

STEP 3

鍋に、具材とＡの調味料を入れて強火にかけ、沸騰したらアクを取って蓋をし、弱火で5分ほど煮る。

STEP 4

5分ほど煮たら、Ｂの調味料を加えて、15分～20分煮汁が少なくなるまで煮る。 器に盛り、茹でた絹さやを添えて完成。

Backnumber バックナンバー

2025/4/19
「たまごとニンニクの芽の炒め物」
2025/3/15
チョコとクルミのクッキー
2025/2/15
「鶏むね肉の蒸し煮」　
2025/1/18
鶏むね肉のチーズソース
2024/12/21
スペアリブのマーマレード煮
2024/11/16
鶏肉のマリネ
さらに読み込む