きくらげ　　1パック
Ａ薄力粉　　大さじ4
Ａカレー粉　　小さじ1/2
Ａ塩　　ひとつまみ
Ａ粉チーズ　　大さじ1
Ａパセリのみじん切り　　小さじ1/2
炭酸水　　60ｃｃ
薄力粉　　適量
揚げ油　　適量

③ 　①のきくらげを②の衣をたっぷりとつけてカラッと揚げて完成。
　　マヨネーズとニンニクのすりおろし少々を混ぜたソース（アイオリーソース）や、
　　塩をつけて食べると一層おいしいです。
　　そして、きくらげだけでなく、イカをこの衣で揚げてもおいしいそうです。

①　さっと湯がいた生きくらげを1㎝幅くらいに切ったら、小さいフライパンに、
　　にんにく、唐辛子、オリーブオイル、きくらげを入れて弱火にかける。
　　ニンニクから香りが出たらしらすを入れ、塩コショウで味をととのえて完成。
　　食べやすい大きさに切って軽くトーストしたサンドイッチ用のパンをつけて食べてください。