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放送日:2015.5.2

簡単♪オムライス

材料

【3人分】
≪チキンライス≫
ご飯　　400ｇ
タマネギ　　50ｇ
ニンジン　　50ｇ
鶏肉　　50ｇ
サラダ油　　大さじ1
塩　　少々
コショウ　　少々
ケチャップ　　大さじ4
≪卵≫
卵　　6個
塩　　適宜
コショウ　　適宜
生クリーム　　小さじ3
バター　　15ｇ

お好みで、アスパラ、ブロッコリー、トマト、レタス、ハム等

STEP 1

［チキンライスを作る］ タマネギ、ニンジン、鶏肉を1㎝位に切り、サラダ油を熱したフライパンで炒める。

STEP 2

塩、コショウで味をととのえたらケチャップを加えて炒める。

STEP 3

ケチャップが混ざったらご飯を加え、ケチャップがご飯に行き渡るまで炒める。

STEP 4

［卵を1人分焼く］ 卵2個をときほぐし、塩、コショウ、生クリーム小さじ1を加えて混ぜ合わせる。

STEP 5

フライパンにオーブンペーパーを敷き、その上にバター5ｇを熱したら④の卵を流し入れて蓋をして焼く。

STEP 6

卵が焼けたらオーブンペーパーごと取り出し、皿に1人前盛ったチキンライスの上にかぶせて完成。

STEP 7

お好みで… 卵をかぶせたら、形を整えて鯉のぼりのように飾りつけてもＯＫ。 大きなフライパンで、卵3人前分を全部一度に焼いてジャンボオムライスにしてもＯＫ。

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