スマイルスタジアム - ハワイアンパンケーキ

放送日:2015.6.6

ハワイアンパンケーキ

【8～10枚分】
薄力粉　　150g
ベーキングパウダー　　小さじ1 1/2
砂糖　　50g
卵　　1個
牛乳　　150cc
メープルシロップ　　大さじ1
ココナッツオイル　　大さじ1
バニラエッセンス　　少々

≪デコレーション≫
生クリーム　　200cc
砂糖　　20g
洋酒　　小さじ1
バニラエッセンス　　少々

お好みで、イチゴジャム、チョコソース、メープルシロップ、フルーツ、ナッツ等

STEP 1

ボールに卵をときほぐし、牛乳、メープルシロップ、砂糖を順に加え、その都度よく混ぜたら、ベーキングパウダーと薄力粉を合わせてふるったものを加えて混ぜる。

STEP 2

ダマがなくなりなめらかになるまでよく混ぜる。

STEP 3

②に溶かしたココナッツオイルを加えてさらに混ぜたら生地の完成。

STEP 4

熱したフライパンで生地を焼き、表面がプツプツしてきたら裏返す。両面を色よく焼いたら冷ましておく。

STEP 5

生クリームに、砂糖、洋酒、バニラエッセンスを加えて泡立てたら、パンケーキの上に絞り、お好みのフルーツなどでデコレーションして完成。

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