スマイルスタジアム - ブリかつ丼

放送日:2015.10.3

ブリかつ丼

【4人分】
ブリ（刺身用）　　500g
薄力粉　　50g
たまご　　1個
牛乳　　大さじ2
パン粉　　80g
塩、コショウ、揚げ油　　適宜
ご飯　　800g
レタス　　1/4個
○しょうゆ　　50cc
○みりん　　20cc
○だし汁　　100cc
○レモン汁　　30cc

STEP 1

ブリを1センチ幅に切る。

STEP 2

切ったブリの両面に塩、コショウをふる。

STEP 3

薄力粉、溶いたたまご、パン粉の順につけ、180度の油で揚げる。

STEP 4

丼にご飯を盛り、千切りにしたレタスをしいてブリかつをのせたら、○の材料をすべて混ぜたタレをかけて完成。

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