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放送日:2017.5.6

いちごジャムのカップスイーツ

材料

≪いちごジャム≫
いちご　　500ｇ
砂糖　　250ｇ
レモン汁　　大さじ2

≪カップスイーツ≫
スポンジケーキ　　適量
生クリーム　　100ｃｃ
砂糖　　10ｇ
いちご　　1パック
いちごジャム　　適量
ミント　　適量

 

STEP 1

いちごジャムを作る。 洗ってヘタを取ったイチゴを鍋に入れ、砂糖、レモン汁を入れて弱火にかける。

STEP 2

あくを取りながら、弱火で約20分煮る。

STEP 3

とろりとしたらいちごジャムの完成。

STEP 4

生クリームに砂糖を加えて泡立てる。 スポンジケーキをさいの目に切っておく。

STEP 5

グラスの底にスポンジをしいて、生クリーム、イチゴ、ジャムを交互に入れる。

STEP 6

仕上げに生クリーム、イチゴ、ミントを飾って完成。

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