NST SMILE stadium

メニュー
閉じる

炎の料理マスターへの道

ガスの炎で旬の食材をさらにおいしく♪手軽に作れて簡単でおいしい料理を紹介します!

放送日:2018.2.17

フライパンで簡単グラタン

材料

≪4人分≫
パン粉  大さじ2
バター  20g
タマネギ  1/2個
強力粉  大さじ2
水  200cc
顆粒スープ  小さじ2(固形コンソメの場合は1個)
牛乳  300cc
マカロニ(早ゆでのもの)  80g
エビ  10尾
ブロッコリー  1/2株
塩  小さじ1/2
コショウ  小さじ1/4
溶けるチーズ  50g

STEP 1

フライパンでパン粉を1~2分、中火で乾煎りしてとりだしておく。

STEP 2

フライパンにバターを溶かし、薄切りにしたタマネギが透き通るまで炒めたら、強力粉を入れて炒める。

STEP 3

水と顆粒スープを加えてかき混ぜる。

STEP 4

牛乳を加えて中火でとろみが出るまで混ぜる。フツフツとしたら乾燥したままのマカロニを加える。

STEP 5

エビと小房にわけた生のままのブロッコリーを加えたら、フタをして弱火で5分程加熱する。

STEP 6

マカロニとブロッコリーに火が通ったら火を止めて、溶けるチーズを上にのせて再びフタをして蒸らす。 チーズが溶けたら、乾煎りしたパン粉をかけて完成。

Backnumber バックナンバー