キッチンスタジアム | スマイルスタジアム-NST-

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ガスの炎で旬の食材をさらに美味しく♪

イカのゴロワタ煮放送日：2012年6月16日

イカのゴロワタ煮

真イカ　　5～6杯
水　　100ｍｌ
酒　　100ml
味噌　　50g
黒砂糖　　100g

イカのワタを潰さないように胴体から足を取り、コワタ、墨袋、背骨、口ばしを取り除く。

イカのワタを潰さないように胴体から足を取り、コワタ、墨袋、背骨、口ばしを取り除く。

イカの目は取る時に墨が飛ぶので、水の中で取りる。

イカの目は取る時に墨が飛ぶので、水の中で取りる。

水気をふき取ったイカの胴体にワタを潰さないように足を詰める。

水気をふき取ったイカの胴体にワタを潰さないように足を詰める。

鍋に水、酒、味噌、黒糖を入れて煮、沸騰したら弱火にしてイカを入れて30分ほど煮て完成。

鍋に水、酒、味噌、黒糖を入れて煮、沸騰したら弱火にしてイカを入れて30分ほど煮て完成。

2015.03.21放送: しっとり蒸し鶏のバンバンジー
2015.02.21放送: 海鮮クリームスパゲッティ
2015.01.17放送: あぶり海鮮丼
2014.12.20放送: ワカメ入り卵豆腐
2014.10.18放送: 五目卵焼き
2014.09.20放送: 豚の角煮
2014.08.16放送: グリルで蒸しプリン
2014.07.19放送: 卵とにんにくの芽の炒め物
2014.06.21放送: てんぷら
2014.05.17放送: 土鍋ごはん
2014.04.19放送: クラムチャウダー
2014.03.15放送: イチゴたっぷりのパンナコッタ
2014.02.15放送: 白菜とホタテのクリーム煮
2014.01.18放送: ほうれん草とカキのキッシュ
2013.12.21放送: 豆のスープカレー
2013.11.16放送: 里芋まんじゅう
2013.10.19放送: サバとこんにゃくの味噌煮
2013.09.21放送: ダブルポテトサラダ
2013.08.17放送: テンジャンチゲ
2013.07.20放送: 鶏もも肉の和風ヨーグルトソース
2013.06.15放送: トマトと海老のチリソース煮
2013.05.18放送: ニラのチヂミ
2013.04.20放送: 中華風おこわ
2013.03.16放送: 春の彩りちらし寿司
2013.02.16放送: カキのクラムチャウダー
2013.01.19放送: 冬菜と桜エビのペペロンチーノ
2012.12.15放送: ローストビーフ
2012.11.17放送: ブロッコリーとホタテの炒めもの
2012.11.17放送: スイートポテト
2012.09.15放送: 豚肉のきのこソース煮
2012.08.18放送: なすのディップ
2012.07.21放送: アスパラガスのふわふわカニあんかけ
2012.06.16放送: イカのゴロワタ煮
2012.05.19放送: トマトジャム＆トマトクレープ
2012.04.21放送: 石焼ビビンパ
2012.03.17放送: どら焼き
2012.02.18放送: カラフル三色おしずし

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